Sedang mencari ide soto ayam (lontong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (lontong) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (lontong), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (lontong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam (lontong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (Lontong) memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam (Lontong):
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Secukupnya toge
- Ambil Secukupnya kol (iris)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh (geprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam dan lada bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Sledri
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Sohun
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Sambel
- Gunakan Kecap Manis dan Asin
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Lontong (potong2 sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 btr kemiri
Siang ini, coba bikin soto ayam. Sajian ini mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama. Sajikan semangkuk soto ayam dengan sambal cabai rawit. Kamu pun bisa menyantap soto pakai nasi putih.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (Lontong):
- Rebus ayam sebentar saja, kurang lebih 3 menit di air mendidih. Kemudian buang air rebusan pertama, ganti dgn rebusan yg baru.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Lalu Masukan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Sambil koreksi rasa.
- Angkat ayam, kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat tiriskan dan suwir2. Sisihkan
- Tata dalam mangkok saji. Masukan lontong, tambahkan irisan kol, toge, sohun, ayam suwir, telur rebus, taburkan sledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah panas. Tambahkan sambal, kecap dan jeruk nipis sesuai selera. Siyappppp disantap dgn kerupuk dan tambahan es teh manis 🤤🤤🤤🤤
Get quick answers from Lontong Ayam Kampung Bu Eni staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Verification Lontong refers to compressed rice cakes, usually served as an accompaniment To prepare lontong, banana leaves are first blanched for better pliability and then dried and cut into rectangular pieces. Soto ayam adalah semacam sup ayam dengan isi soun, tauge, irisan telur ayam, kol, kentang dan tomat. Soto ayam bisa dimakan dengan nasi putih atau irisan lontong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (Lontong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
