Mom sedang mencari ide soto ayam bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nyari soto ayam yg rasanya gurih-gurih enyoy? Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bandung menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bandung:
- Sediakan 500 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1 buah lobak, kupas, potong bulat
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 2 batang seledri, iris
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt cuka masak
- Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 100 gram kacang kedelai goreng
- Sediakan 25 gram bawang goreng
- Ambil Sambal kemiri
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Jeruk limau
- Gunakan 4 porsi nasi
Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bandung:
- Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya.
- Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam, masak dengan api kecil. Buang airnya. Masak lagi ayam dan kuahnya menjadi kaldu.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan ayam.
- Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka)
- Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
- Sajikan Soto Ayam Bandung selagi hangat. Selamat mencoba 🤩
Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Find Soto Ayam Bangkong menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan jahe sampai empuk dan matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
