Sedang mencari panduan soto ayam kua bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kua bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kua bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kua bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kua bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kua Bening menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk,saya skip karna lagi ngak ada
- Sediakan 1 batang serai,memarkan
- Siapkan 1 cm jahe,geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 900 ml air
- Gunakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Ambil Sejumput gula dan garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 ruas jari kunyit,bakar
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Toge
- Gunakan Irisan kol
- Ambil Tomat
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris tipis
- Siapkan 2 batang seledri,iris halus
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Perasi daging ayam dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat,lalu cuci sampai bersih kemudian rebus,setelah mendidih buag air rebusan pertama,lalu rebus kembali dengan 900 ml air
- Tambahkan daun salam,serai,jahe,dan lengkuas masak kembali dengan api sedang,lalu angkat daging ayam dan goreng sebentar di minyak panas
- Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang,lalu masukan bumbu ke dalam panci yg berisi air kaldu,tambahkan kaldu bubuk,garam,dan gula masak sampai mendidih
- Tambahkan potongan daun bawang,dan ayam suir lalu koreksi rasa jika suda pas angkat dan matikan api
- Penyajian,tata kol,toge ke dalam mangkuk lalu siram dengan kua soto,tambahkan irisan tomat telur rebus lalu taburi dengan daun bawang dan seledri dan bawang goreng terakhir kasih perasan jeruk nipis dan beri sambal,soto ayam kua bening siap di sajikan….
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto ayam memiliki banyak variasi seperti soto ayam Lamongan, soto ayam bening, soto ayam santan, dan sebagainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kua bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
