Sedang mencari panduan soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Siapa yg ngga kenal soto ? Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
- Ambil 1 ltr santan encer
- Gunakan 1/2 ltr santan kental
- Gunakan 2 btg sere,memarkan
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 3 btr kapulaga
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit bakar
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Kol mentah,iris
- Gunakan Tauge,seduh air panas
- Ambil Kerupuk udang/emping
- Gunakan Perkedel kentang
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Sambal soto/rawit
- Siapkan Jeruk nipis,iris
- Gunakan Taburan :
- Sediakan Seledri,iris halus
- Gunakan Daun bawang,iris halus
- Siapkan Bawang merah goreng
Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
