Anda sedang mencari inspirasi soto ayam santan medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santan medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Gunakan 350 gr dada ayam filet
- Ambil 150 ml santan instan
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 lb daun salam
- Siapkan 4 lb daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam, sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 4 butir telur rebus, belah dua
- Sediakan Perkedel kentang
- Siapkan Toge, seduh air panas lalu tiriskan
- Sediakan Tomat potong-potong
- Sediakan Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya)
- Gunakan Kerupuk emping
- Ambil Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng
Cara membuat Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam.
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
