Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Soto Ayam Koya Khas Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi soto ayam koya khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya khas lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pondok Soto KOYA Ayam Lamongan melayani penjualan Soto KOYA Ayam khas Lamongan dan kursus "MERACIK" serta membuka "KEMITRAAN" di Batam dan seluruh Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam koya khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan memakai 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Siapkan Bahan Koya
  2. Sediakan 7-8 keping kerupuk udang (goreng)
  3. Siapkan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
  4. Sediakan Topping Soto
  5. Sediakan 2 sdm bawang goreng
  6. Siapkan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis)
  7. Siapkan 2 butir telur ayam rebus
  8. Ambil Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas)
  9. Siapkan 1 butir jeruk nipis (peras)
  10. Siapkan Bahan Pelengkap Kuah Soto
  11. Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
  12. Ambil 2 batang daun seledri (iris)
  13. Gunakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
  14. Siapkan Secukupnya gula dan garam
  15. Sediakan Secukupnya penyedap rasa/micin
  16. Sediakan 1,2-1,5 liter air
  17. Ambil Bahan Bumbu Tumis
  18. Ambil 6 butir bawang merah (haluskan)
  19. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
  20. Siapkan 2 butir kemiri (haluskan)
  21. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  22. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  23. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
  24. Gunakan 1 cm jahe (haluskan)
  25. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
  26. Ambil 2 lembar daun salam (sobek)
  27. Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek)
  28. Siapkan Bahan Sambal Kemiri
  29. Siapkan 1 siung bawang putih
  30. Sediakan 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera
  31. Sediakan 1 butir kemiri
  32. Siapkan Secukupnya gula dan garam

Umumnya, masyarakat Jawa Timur menyantap sajian satu ini di Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. Soto lain yang tidak kalah pamor adalah soto lamongan. Soto lamongan ini punya ciri khas bubuk koya yang gurih. Bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh jadi cita rasa khas soto ini.

Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Cara Membuat Koya: - Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan.
  2. Cara Membuat Kuah Soto: - Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api.
  3. Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
  4. Cara Membuat Sambal Kemiri: - Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan.
  5. Cara Penyajian: - Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤

Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Mencicipi Soto Gerabah untuk Sarapan, Enak Dimasak dengan Bumbu Khas Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Penyajian : Siapkan mangkuk, lalu taruh soun, rajangan kol, suwiran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!