Soto Ayam Bandeng koya gurih
Soto Ayam Bandeng koya gurih

Mom sedang mencari inspirasi soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan Dengan Koyana Yang Gurih Soto Cak To Ketintang Madya Harga soto soto ayam farah quinn, soto ayam fillet, soto ayam frisian flag, foto soto ayam, soto ayam gombong, soto ayam gurih, soto enak, soto ayam lamongan bumbu koya, soto ayam lamongan cak har, soto. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bandeng koya gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Sediakan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
  2. Sediakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
  3. Sediakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
  4. Ambil 2 liter Air
  5. Sediakan Bumbu yang di gongso :
  6. Sediakan 10 Bawang merah
  7. Gunakan 8 Bawang putih
  8. Sediakan 3 btr kemiri
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas
  10. Ambil 1 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
  12. Sediakan 2 batang serai (memarkan)
  13. Siapkan 1 Sdt Gula
  14. Ambil 1 Sdt garam (optional)
  15. Gunakan 1 Sdt kaldu bubuk
  16. Siapkan 5 Daun jeruk purut
  17. Sediakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
  18. Gunakan Bahan sambal :
  19. Gunakan 20 cabe rawit (Selera)
  20. Ambil 1 buah kemiri (shangrai)
  21. Ambil Bahan koya :
  22. Gunakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
  23. Siapkan Bahan Topping :
  24. Ambil 1 Buah tomat potong tipis
  25. Siapkan 150 gr touge panjang
  26. Gunakan 2 buah jeruk nipis
  27. Sediakan Bawang merah goreng sckpnya
  28. Sediakan Kecap (optional)
  29. Gunakan 5 lembar kol rajang halus
  30. Gunakan Su'un RRT (rendam air hangat)

Kuahnya berminyak karena kaldu ayam yang gurih. Di dalam soto bergaya Lamongan ini, ada suwiran ayam, koya, suun, kol, daun bawang dan seledri. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Perpaduan antara kemiri dengan bahan-bahan lainnya, membuat soto lamongan terasa unik di lidah.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Siapkan panci dan tuang air
  2. Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
  3. Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
  4. Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
  5. Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
  6. Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
  7. Selamat mencoba

Selain itu, kuah soto lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Kalau makan soto kan yang membuatnya enak adalah kuahnya. Nah kuahnya lah yang kamu bikin enak dengan membuat kaldunya gurih. Masak tulang sapi atau ayam sampai empuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!