Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Bunda sedang mencari panduan soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil Bahan Ayam dan Marinasi:
  2. Sediakan 300 gram dada ayam, potong jadi beberapa bagian
  3. Gunakan 1 liter air, untuk rebusan pertama
  4. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  5. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
  6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. Ambil 1 sdt garam
  8. Ambil Bumbu Halus:
  9. Ambil 5 siung bawang merah
  10. Sediakan 2 siung bawang putih
  11. Gunakan 2 butir kemiri
  12. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  15. Ambil 1 cm jahe
  16. Siapkan Bumbu Rempah/Cemplung:
  17. Gunakan 2 lembar daun salam
  18. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 4 lembar daun sereh, simpulkan
  20. Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
  21. Ambil Bumbu dan Bahan Penyedap:
  22. Ambil 1 sdt garam, atau secukupnya
  23. Ambil 1 sdm gula pasir
  24. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  25. Sediakan 3 batang daun seledri, iris2
  26. Siapkan 2 batang daun bawang, iris2
  27. Gunakan 2 siung bawang putih, iris2
  28. Siapkan Bahan Lainnya:
  29. Gunakan 1 liter air bersih, untuk kuah
  30. Siapkan 5 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
  31. Gunakan Pelengkap:
  32. Ambil 3 butir telur rebus, kupas
  33. Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris2
  34. Sediakan 1 mangkuk kecil sambal soto
  35. Sediakan 5 sdm kecap manis, opsional

Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Cuci bersih daging ayam lalu rebus dengan semua bahan marinasi. Rebus ayam hingga matang. Jika sudah matikan api dan sisihkan. Dari sini ada dua opsi, ayam bisa digoreng sebentar atau dibiarka bigini saja, sesuai selera masing2.
  2. Ulek semua bumbu halusnya dan siapkan bumbu rempah atau bumbu cemplungnya.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung dan sedikit air, masak hingga bumbu matang/air asat agar tidak langu. Jika sudah matikan api dan sisihkan.
  4. Siapkan panci dan beri air bersih. Masukkan daging ayam dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga air mendidih/matang.
  5. Tambahkan bumbu dan bahan penyedapnya. Aduk rata dan tes rasa. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.
  6. Soto ayam bening siap dinikmati.

Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!