Soto ayam bening
Soto ayam bening

Bunda sedang mencari ide soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening:
  1. Sediakan 500 gr ayam
  2. Ambil Air untuk rebusan pertama
  3. Gunakan 1,2 liter air
  4. Sediakan Bumbu cemplung:
  5. Sediakan 1 batang serai
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 4 lembar daun salam
  8. Ambil 2 cm lengkuas
  9. Ambil Bumbu halus:
  10. Sediakan 6 siung bawang merah
  11. Siapkan 4 siung bawang putih
  12. Siapkan 4 butir kemiri sangrai
  13. Ambil 1,5 ruas kunyit yang sudah dibakar
  14. Ambil 1 cm jahe
  15. Siapkan 1/2 sdt merica butir
  16. Ambil 1 sdt ketumbar
  17. Ambil Gula
  18. Ambil Garam
  19. Ambil Kaldu jamur
  20. Sediakan Bahan pelengkap:
  21. Sediakan Tauge (rendam air panas sebentar)
  22. Gunakan Kol diiris tipis
  23. Siapkan Jeruk nipis
  24. Sediakan Irisan tomat
  25. Sediakan Telur rebus
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Rebus ayam dengan air selama kurang lebih sepuluh menit. Matikan api kemudian ganti air dengan 1,2 liter air. Masukkan bumbu cemplung. Masak sampai ayam empuk
  2. Setelah ayam sudah empuk goreng ayam sebentar saja. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Pastikan bumbu sudah benar2 matang biar bau sotonya tidak langu. Jika sdh matang masukkan ke air yang buat merebus ayam tadi tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
  4. Susun soto didalam mangkok. Nasi, kol, tauge, ayam suwir, dan tulang ayam. Siram dengan kuah soto yang masih hangat dan tambahkan tomat beserta air perasan jeruk nipis. Kalau mau pedas bisa ditambahkan sambal. Kalau saya tadi cuma pakai cabe bubuk. Selamat menikmati

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!