Lagi mencari inspirasi soto daging susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto sapi kuah susu. foto: Instagram/@indonesianfoodrecipeinenglish. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. pertama siapkan Bahan & Bumbunya sesuai recipe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging susu menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto daging susu:
- Sediakan 600 gr Daging sapi has dalam atau sengkel (sudah dipotong kotak2)
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada biji
- Gunakan Bahan lainnya
- Sediakan Minyak wijen
- Siapkan 1/2 jeruk lemon atau 4 jeruk nipis (peras airnya saja)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 batang kayu manis
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 daun bawang potong halus
- Sediakan 1-2 buah tomat
- Gunakan 2 Kentang potong segitiga (goreng) disisihkan
- Siapkan 1 sdt cengkeh
- Siapkan 3 kapulaga
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil /-100ml gula merah (dicairkan)
- Ambil /- 8 sdm margarin dicairkan
- Sediakan 800 ml susu cair full cream
- Gunakan 800 ml kaldu sapi (dari rebusan daging sapi)
- Ambil Bubuk Mix spices (bila tdk ada bs di skip)
- Ambil Totole (kaldu jamur)
- Siapkan 2 megi blok sapi
Langkah-langkah membuat Soto daging susu:
- Rebus daging sapi sampai empuk sekitar 40 menit lalu sisihkan. Air rebusan jgn dibuang
- Goreng kentang dan sisihkan.
- Haluskan dengan blender ataupun ulekan seluruh bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak wijen lalu masukkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, sereh, tambahkan bumbu mix spices tumis dan aduk rata.
- Masukkan daging sapi yg sudah direbus lalu masukkan margarin, masukkan air kaldu, daun salam dan jeruk lemon/jeruk nipis, lalu masukkan gula merah, tomat, kecap manis, totole, dan blok sapi royco, masak hingga semuanya larut dan tercampur.
- Setelah itu masukkan susu cair full cream aduk agar tidak pecah dan hingga susu menyatu. Setelah matang sempurna test rasa, jika sudah ok masukkan kentang yg sudah digoreng, daun bawang aduk sesaat. Dan sajikan. Soto susu ini sangat legit dan nikmat.. Semakin nikmat ditambahi dengan emping, sambal dan perkedel. Silahkan dicoba y.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto daging susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
