Bunda sedang mencari inspirasi soto daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto. Salah satu menu soto yang terkenal di tanah air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging Sapi:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Ambil 1 batang serei, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Gula garam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan iris Kubis,
- Sediakan Tauge, rebus sebentar, kalau suka mentah boleh juga
- Ambil Telur rebus
- Ambil Seledri
- Ambil Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
Note: your question will be posted publicly on the Questions.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi:
- Blansir atau masukkan daging dalam air mendidih rebus selama 10 menit lalu angkat buang airnya. Cuci lagi daging kemudian rebus dengan air yang baru. Rebus dengan api kecil supaya kaldunya bisa keluar kurang lebih 15 menit.
- Setelah 15 menit keluarkan daging, potong2, masukkan kembali pada air rebusan. Kalau bikinnya banyak lebih baik daging dibiarkan utuh aja ya supaya rasa daging tidak hilang, potong2 saat akan disajikan aja seperti di penjual soto. Karena ini bikinnya cuma sedikit langsung habis jadi sekalian aja di potong2 😁
- Jangan lupa bersihkan busa2 yang keluar di air kaldu suoaya kuahnya bersih
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke rebusan daging, masak dengan api cenderung kecil hingga daging empuk. Saya lebih suka daun bawang ikut direbus di kuahnya ya
- Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Eh jangan lupa sambalnya ya. 1 siung bawang putih plus 15 buah cabe rawit diuleg kemudian tambahkan 1 sendok sayur kuah soto. Tambahkan gula dan garam, rebus sebentar sampai mendidih dan air agak berkurang.
- Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
