Sedang mencari panduan soto daging kuah susu "betawi" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah susu "betawi" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Sajikan pula dengan taburan bawang goreng, berikan sedikit perasan jeruk nipis dan santap dengan sambal yang lezat. Api yang digunakan adalah api kecil agar kaldu soto Betawi nanti tidak banyak menguap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah susu "betawi", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging kuah susu "betawi" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging kuah susu "betawi" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Kuah Susu "Betawi" memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Kuah Susu "Betawi":
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi
- Ambil 500 ml Susu putih UHT
- Ambil 1 Sachet santan kara
- Siapkan 1/2 kg kentang potong2
- Siapkan Kaldu bubuk sapi
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Daun bawang diiris
- Siapkan Tomat diiris
- Siapkan Jeruk nipis/ jeruk limau
- Sediakan Bahan yg dihaluskan:
- Siapkan 6 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Ambil 1 Sendok makan ketumbar
- Gunakan 1 Sendok teh jintan
- Gunakan 1/3 Biji pala
- Siapkan 1 Sendok teh lada
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan yg dimasukkan saat menumis:
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang serei digeprek
- Siapkan 1 jempol jahe digeprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan Secukupnya kayu manis
- Sediakan Bahan pelengkap lainnya:
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Acar
- Sediakan Sambal soto
Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Kamu bisa mencicipi soto ayam betawi yang rasanya gak kalah lezat. Simak resep dan cara membuat soto ayam betawi. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi.
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Susu "Betawi":
- Rebus daging dgn air secukupnya (jgn terlalu banyak) sampai mendidih. Kalo saya tambah tulang sapi
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan masukkan lengkuas, jahe, serei, salam, cengkeh, kayu manis. Sampai harum.
- Masukkan tumisan dalam kuah daging. Tambahkan susu uht dan santan kara. Beri Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Cek rasa
- Goreng kentang sampai matang
- Siapkan bahan irisan tomat, daun bawang dan jeruk limau/nipis
- Buat acar timun dan wortel
- Tata bahan2 yg diiris, & kentang goreng dalam mangkuk, Siram dgn kuah soto. Beri taburan bawang goreng. Siap disajikan dengan acar
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun saat ini cukup banyak masakan soto. Resep Soto Betawi Kuah Susu. ini resep yang paling sering saya recook!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging Kuah Susu "Betawi" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
