Anda sedang mencari panduan soto daging betawi pakai susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging betawi pakai susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pak Kustandi bukan nama suatu resto atau warung makan yang menjual soto Betawi nan lezat. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging betawi pakai susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging betawi pakai susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging betawi pakai susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto daging betawi pakai susu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto daging betawi pakai susu:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 4 buah kentang
- Ambil 2 helai daun bawang
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 225 gr susu putih plain
- Sediakan 120 gr santan instan
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Kaldu sapi bubuk
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Ambil Lada putih
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Garam
- Sediakan Jintan
Resep Soto Betawi Susu (Ayam) oleh Melz Kitchen. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Cara membuat Soto daging betawi pakai susu:
- Potong kecil-kecil daging sapi, lalu rebus sebentar saja
- Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan sereh dan daun salam
- Didihkan lagi dengan air rebusan daging, masukan santan aduk terus kemudian masukan kentang dan susu aduk lagi berikan bumbu garam dan gula pasir jangan lupa masukan kayu manis nya
- Setelah mau matang masukan tomat dan daun bawang
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Sedangkan aneka kreasi olahan soto Betawi ada yang pakai kuah susu, kuah santan dan kuah bening. Jangan buang airnya karena akan digunakan untuk kuah. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto daging betawi pakai susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
