Mom sedang mencari ide soto daging sapi + lobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi + lobak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sedap dinikmati panas dengan sepiring nasi. Untuk tips lobak supaya tidak pahit saya cantumkan di bawah. Saya tambahin photo stepnya setelah bikin lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi + lobak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging sapi + lobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging sapi + lobak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto daging sapi + lobak menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto daging sapi + lobak:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Sediakan 500 gr lobak putih
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 3 lb daun salam
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 2 btg bawang daun
- Sediakan 1/2 btr bawang bombay
- Ambil 2,5 ltr air/ sesuai selera untuk merebus daging
- Ambil Air untuk merebus lobak
- Gunakan 1 bks merica bubuk ladaku
- Sediakan Kaldu bubuk sapi (me 2bks)
- Gunakan Kaldu bubuk ayam (me 1bks)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdt Vetsin bila suka
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan Sedikit pala
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 5-6 btr kemiri
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Kacang jedele goreng
- Ambil Jeruk nipis
Tumis bumbu halus, masukkan lobak, daun jeruk, daun bawang, serai yang sudah digeprek, lengkuas. Resepnya mudah simpel, wajib banget coba di rumah. Lobak adalah sayuran yang populer di Asia dan Eropa. Siapkan mangkuk, tuangkan soto Bandung, lalu beri taburan kedelai goreng, daun bawang, dan bawang putih goreng.
Cara membuat Soto daging sapi + lobak:
- Didihkan air…lalu masukan sereh, salam juga daging hingga empuk
- Kupas lobak…iris..taburi garam, remas sisihkan 10 menit…setelah itu cuci lobaknya…lalu didihkan air…masukan lobak rebus sebentar aja dan sisihkan
- Angkat daging yg sudah empuk…lalu potong2 sesuai selera dan masukan kembali ke panci rebusan tadi..biarkan mendidih
- Haluskan bumbu..iris bawang bombay…panaskan minyak..masukan bawang bombay hingga harum…dan masukan bumbu…tumis hingga matang…lalu masukan ke panci rebusan juga..masukan juga lobaknya aduk hingga mendidih lagi
- Iris tomat..dan masukan ke rebusan..beri garam, kaldu bubuk, vetsin, gulapasir, merica..dan irisan bawang daun..aduk sebentar…jangan lupa test rasa..dan sajikan bersama pelengkap dan juga sambal… (mf ga ada kacang kedele goreng sm jeruk nipisnya)
Masak sampai kuah sedikit menyusut, kemudian Berikut ini ada resep soto Bandung yang menggunakan potongan lobak sebagai pelengkap. Simak tips untuk mengolah lobaknya agar tak terasa pahit. Selain lobak, tentu ada pula bahan lain seperti tomat, seledri. Rasanya agak sedikit berbeda karena terdapat campuran bawang merah. O iya, soto bandung tidak menggunakan santan, jadi kuahnya bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi + lobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
