Mom sedang mencari ide soto daging dengan santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging dengan santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging dengan santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging dengan santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Saat penyajiannya bunda dapat menambahkan dengan bahan sayuran lain seperti irisan kol, soun, kentang rebus, kecambah, dan lainnya atau dengan tambahan. Hidangan ini umumnya seringkali dijadikan hidangan andalan dalam beberapa momen seperti halnya saat menyambut acara hari besar. Tambahkan santan kental ke dalam kuah soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging dengan santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto daging dengan santan memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto daging dengan santan:
- Ambil 500 gr daging sengkel, potong kotak
- Gunakan 1000 ml Air
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt air asam jawa
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Emping melinjo
Sajikan dengan kecap manis, jeruk limau, emping goreng, acar campur, dan sambal cabai rawit. Kuah soto betawi terdiri dari santan dengan tambahan susu yang akan membuat rasa semakin gurih. Tak lupa pala, cengkeh, dan kapulaga turut menambah citarasa. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Cara membuat Soto daging dengan santan:
- Rebus daging dengan api kecil hingga daging ½ empuk
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian tambahkan air dan daging, masak sampai daging empuk
- Jika daging sudah empuk, masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, air asam jawa. Tes rasa. Terakhir tambahkan santan dan daun bawang. Sajikan dengan emping dan bawang goreng
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Kuahnya bening, gurih dan harum aroamnya. Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara. Soto ini begitu nikmat disantap dengan nasi putih ataupun begitu adanya. Cara Membuat Soto Medan: Rebus ayam bersama santan cair, dan bumbu halus sampai matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto daging dengan santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
