Bunda sedang mencari inspirasi soto daging sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Goreng bawang merah dan putih, masukkan ke kuah soto, tambahkan sedikit minyak. Taburi hidangan soto dengan daun seledri, bawang goreng dan kacang kedelai goreng. Agar lebih jelasnya yuk ikuti berikut ini adalah resep dan bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat sop iga sapi kacang merah untuk anda dan keluarga anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging sapi kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi Kacang Merah memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Sapi Kacang Merah:
- Sediakan 300 gram daging sapi
- Sediakan 1 genggam kacang merah (rendam semalaman)
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 biji cengkeh
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm penyedap
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa dan garam secukupnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. O iya, soto bandung tidak menggunakan santan, jadi kuahnya bening. Sangrai kemiri terlebih dahulu sebelum dihaluskan.
Cara menyiapkan Soto Daging Sapi Kacang Merah:
- Iris tipis daging kemudian rebus dengan api kecil
- Setelah mendidih, buang kotoran yang mengambang di permukaan kaldu, tiriskan daging dan haluskan bumbu halus
- Rebus kembali kaldu dengan api sedang, setelah mendidih masukkan bumbu halus, bumbu cemplung cemplung dan kacang merah
- Masak sampai kacang merah empuk kemudian masukkan daging yang sudah direbus, tomat dan daun bawang. Masak sebentar kemudian angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng.
Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Sajikan selagi panas dengan kerupuk sagu merah. Masukan bumbu halus, tumis dengan api sedang sembari diaduk-aduk hingga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Daging Sapi Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
