Bunda sedang mencari inspirasi soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (soto daging sapi dan lobak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sedap dinikmati panas dengan sepiring nasi. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bandung (soto daging sapi dan lobak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak):
- Siapkan 500 gram daging sapi (potong-potong)
- Siapkan 2000 ml air untuk merebus daging
- Siapkan 2 batang bawang daun (iris)
- Siapkan 2 batang seledri (saya skip ga ada stok dirumah🤭)
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 cm jahe (memarkan)
- Sediakan 1 sdm kecap asin manis sedang
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Ambil 2 buah lobak (kupas,potong)
- Ambil 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil 100 gram kacang kedelai goreng (saya skip ga ada stok dirumah🤭)
- Sediakan 25 gram bawang goreng
- Sediakan 3 buah jeruk limau
- Siapkan Sambal
- Sediakan Tempe Goreng
Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Betawi yang Nikmat, Awas Nagih! Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung (Soto daging Sapi dan Lobak):
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Air bekas rebusan disaring dan tuang kembali ke dalam panci, jerang diatas api.
- Ulek/haluskan bumbu halus.
- Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan masukkan pada air rebusan daging.
- Tambahkan lobak, jahe, serai, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Tambahkan cuka. Masukkan daun bawang kemudian angkat dan tiriskan.
- Soto Bandung siap disajikan.
Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Sajikan soto bandung dengan bahan pelengkap. Sotonya Kota Kembang ini justru dimasak dengan bumbu sederhana dan isian yang tidak seramai soto lainnya. Beragam varian soto juga sudah tersebar di seluruh nusantara, namun berbeda cara mengolah dan bahan bakunya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bandung (soto daging sapi dan lobak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
