Sedang mencari ide soto daging bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sedap dinikmati panas dengan sepiring nasi. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu anglo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Bandung memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Ambil 500 gram daging sapi has dalam
- Gunakan 2000 ml air untuk merebus daging dan kuah
- Gunakan 2 buah lobak, kupas, potong-potong bulat
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Ambil 1/2 sdt cuka masak
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 100 gram kacang kedelai goreng
- Siapkan 25 gram bawang goreng
- Ambil 4 porsi nasi putih
- Ambil 3 buah jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
- Siapkan Sambal kemiri
- Ambil Kerupuk
Cara menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Angkat. Daging potong dadu. Air bekas merebus, saring. Tuang kembali dalam panci, jerang di atas api
- Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan daging.
- Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka)
- Koreksi rasanya.
- Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
