Mom sedang mencari inspirasi soto betawi (soto daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (soto daging) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (soto daging), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (soto daging) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (soto daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging) menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging):
- Ambil 350 gr daging sapi has
- Gunakan 2 bh kentang
- Sediakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit (bisa diskip)
- Sediakan 1 bh pala (sangrai) (bisa diskip)
- Gunakan 3 bh kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 btg kayu manis
- Siapkan Bahan pelengkap soto
- Siapkan Sambal bawang
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Emping
Cara menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging):
- Rebus sebentar daging yang sudah dipotong potong, lalu buang air rebusan darahnya
- Rebus kembali daging sapi dengan 1500ml santan, sering sering diaduk supaya santan tidak pecah. Masaknya pakai api kecil aja yaa
- Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging. Didihkan sambil diaduk aduk kecil supaya santan tidak pecah
- Beri gula dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap ke daging.
- Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang.
- Soto betawi (soto daging) siap disajikan 👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Soto Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
