Bunda sedang mencari panduan soto daging santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mauskkan santan kelapa dan masak dengan api kecil sembari diaduk dan pastikan santan yang dimasukkan tidak pecah, aduk. Haluskan seluruh bumbu halus seperti bawang merah. Tambahkan santan kental ke dalam kuah soto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging santan memakai 31 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging santan:
- Sediakan 1/4 gr tetelan daging sapi
- Gunakan 150 gr daging sapi khas dalam
- Ambil 3 lt air
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 5 batang daun seledri (kecil2)
- Ambil 1/2 buah biji pala (uk kecil)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt royco sapi
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan 1 bungkus santan instan (kara kecil)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus (saya blender):
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 2 ruas kunyit (goreng)
- Siapkan 4 siung bawang putih (goreng)
- Sediakan 5 siung bawang merah (goreng)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1 sdt jintan hitam (sangrai)
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya bihun (rebus, tiriskan)
- Siapkan Secukupnya kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Sediakan Secukupnya tomat
- Sediakan Cabe rawit merah (rebus sebentar)
- Gunakan Jeruk limau
Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara.
Cara menyiapkan Soto daging santan:
- Siapkan bahan ya
- Didihkan air, rebus daging sapi dan tetelan saya 1 jam di api sedang cenderung kecil
- Masukan bumbu Rempah dan biji pala, rebus 10 menit lagi
- Sangrai ketumbar, jintan dan kemiri (kemiri saya iris tipis dulu) sangrai sampai berwarna kecoklatan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, goreng bawang putih, bawang merah, kunyit sampai kecoklatan
- Kemudian haluskan bumbu halus, minyak bekas goreng bumbu saya masukan ya,
- Masukan bumbu halus dan daun bawang ke rebusan daging, masak 5 menit, kemudian bumbui, aduk rata, koreksi rasa
- Masukan daun seledri ya, terakhir masukan santan, aduk, sampai mendidih, matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng
- Sajikan soto santan dengan bahan pelengkap, selamat mencoba ❤️
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto daging santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
