Lagi mencari panduan soto daging bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Bandung memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Bandung:
- Sediakan Bahan-bahan:
- Gunakan 250 gr daging
- Ambil 2 lt air untuk merebus daging dan kuah
- Siapkan 3 buah lobak
- Ambil 3 buah tomat
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Siapkan 4 batang seledri
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt kecap asin (saya skip)
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai)
- Sediakan 25 gr bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣)
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Ambil Tempe goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging.
- Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum.
- Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
