Anda sedang mencari panduan soto ayam khas ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Ambon menggunakan 38 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Ambil 1 bks sohun
- Gunakan 1 mangkok toge
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Siapkan Lontong
- Siapkan 6 cup beras
- Gunakan 5 lembar plastik ukuran ½kg
- Siapkan disesuaikan Air untuk rebusan lontong
- Siapkan Bahan Taburan dan Pelengkap
- Gunakan Daun Bawang
- Siapkan Daun Sup
- Ambil Bawang Goreng
- Sediakan Sambal
- Siapkan Kecap
- Sediakan Jeruk nipis/lemon cina
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan 1/2 biji pala
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm Ketumbar halus
- Sediakan 1 sdt lada putih halus
- Gunakan 1 sdm Garam halus
- Gunakan 1 sdt Miwon
- Siapkan Minyak goreng untuk tumis bumbu
- Siapkan Bumbu Utuh
- Ambil Serei
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil 3 liter Air untuk kuah
- Sediakan Bumbu penyedap
- Ambil 2 bks Royco Ayam
- Ambil 2 bks Masako Sapi
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Lontong pasti semua sudah tau kan cara buatnya.. Untuk dpat hasil lontong yg bagus direbus selama 2 jam.
- AYAM digoreng hingga matang kecokltan, setelah itu di suwir", SOHUN direndam dgn air hangat, TOGE direbus/rendam dgn air panas, KENTANG iris tipis kemudian goreng hingga kuning kecokltan sprti keripik, TELUR AYAM direbus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kering dan warna kecoklatan. Kemudian tambahkan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk.
- Rebus 3 liter air hingga mendidih, kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi.
- Koreksi rasa tambahkan royco ayam, masako sapi dan gula pasir.
- Sajikan di mangkok, plating lontong, sohun, ayam suwir, toge, kripik kentang, daun bawang, daun sup, bawang goreng, Telur rebus. Nikmati dgn sambal, kecap dan jeruk nipis atau lemon cina.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
