Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan
Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan

Mom sedang mencari inspirasi ayam ungkep bumbu soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep bumbu soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep bumbu soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan:
  1. Ambil 1 ekor ayam negeri (potong kecil)
  2. Siapkan 2 sdt garam
  3. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  4. Sediakan 1/2 sdt jahe
  5. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  6. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  7. Sediakan 1/2 sdt andaliman
  8. Ambil 2 sdt bawang goreng
  9. Siapkan 4 siung bawang merah
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Ambil 1 butir kapulaga
  12. Sediakan 1 tangkai cengkeh
  13. Ambil 1 sdt jinten
  14. Sediakan 2 cm kayu manis
  15. Sediakan 1 cm sereh kering
  16. Ambil 2 jari Kulit jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan:
  1. Cuci bersih ayam potong (kalo ada jeruk nipis lebih bersih). Rebus ayam 5 menit dlm air mendidih, lalu tiriskan dan buang air bekas rebusannya. Sambil merebus, haluskan bawang putih, bawang merah dan bagor. Lalu siapkan bahan lainnya.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya. Lalu tumis ayam sebentar hingga bumbu rata. Tambahkan 250 ml air, masak hingga air menyusut setengahnya.
  3. Setelah matang, tiriskan ayam dan siap simpan dalam freezer maupun digoreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep bumbu soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!