Anda sedang mencari inspirasi campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto lorjuk atau dalam istilah masyarakat Pamekasan Campor lorjuk, adalah kuliner sejenis soto yang diberi tambahan lorjuk. lorjuk adalah sejenis kerang. Campor lorju' sama halnya dengan soto,hanya saja kuah dari campor ini berwarna merah dengan kombinasi lontong,mi,toge,serta lorju'. Lihat juga resep Soto Madura Instant feat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari campur lorju' khas madura (soto kerang bambu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu):
- Gunakan 500 gram lorju' (kerang bambu), rebus, buang kulitnya
- Sediakan 2000 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 150 gr bawang pre rajang tipis
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 gram jahe
- Siapkan 40 gram cabe merah
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Lontong
- Ambil Sohun
- Siapkan Tauge pendek goreng
- Sediakan Rempeyek/kripik tette goreng
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Seledri sck, iris tipis
- Gunakan Sambal
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
Bentuk lorjuk menyerupai pisau, tak heran kerang ini juga dinamai "jackknife" di Di Madura sendiri, lorjuk diolah menjadi makanan bernama "campur lorjuk" yaitu sejenis soto yang memiliki rasa manis dan gurih. Demikian pula dengan Soto Madura, jenis soto yang satu ini juga cukup khas, kuahnya menggunakan bahan kemiri. Namun ada yang membedakan antara kuliner ini dengan nasi campur lainnya, yaitu campuran lauk pauk, dan kuah yang digunakan. kuliner yang satu ini terdiri atas nasi hangat, kerang. Resep Soto Madura, Hidangan Klasik yang Lezat dan Menghangatkan.
Langkah-langkah menyiapkan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu):
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Sisihkan
- Ambil sebagian bumbu, masukkan sedikit air dan kerang bambu. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Masak sebentar. Angkat. Sisihkan
- Tumis bawang pre hingga layu dan harum. Masukkan air dan sisa bumbu halus. Masak sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat
- Penyajian: siapkan mangkok, tata lontong, masukkan sohun, kemudian rempeyek dan tauge goreng. Masukkan kerang bambu yang di masak terpisah. Siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan kecap, sambal dan perasan jeruk nipis.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Selain soto, ada beberapa hidangan khas Jawa Timur lainnya yang bisa kamu coba bergantian untuk disantap saat kumpul keluarga atau untuk bulan Ramadan nanti. Bisa dikatakan kuliner khas Madura ini menjadi salah satu sajian populer setelah soto dan sate Madura. Yang sudah biasa menikmati nasi campur, tidak ada salahnya mencoba sajian ini kala berkunjung ke Bangkalan. Jika pada umumnya nasi campur disantap dengan sambal tomat, nah makanan ini dipadukan sambal terasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
