Sedang mencari ide soto betawi santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Santan:
- Gunakan 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 iris kecil jahe
- Siapkan 2 iris kecil lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh, Geprek
- Siapkan 1 lembar daun Salam
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan Pala seujung jari (lihat foto)
- Siapkan Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
- Ambil 1/8 sdt merica
- Siapkan 1 1/2-2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 3/4 sdt gula pasir
- Sediakan 800 ml air rebusan daging
- Sediakan 100 ml santan cair instan
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan iris Tomat
- Ambil Emping melinjo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan:
- Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
