Anda sedang mencari ide soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 27 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1/2 kelapa dijadikan santan
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe keriting
- Sediakan 6 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan daun bawang
- Siapkan 4 buah kentang
- Gunakan 2 telur ayam
- Sediakan tomat
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan sambal
- Ambil emping
- Siapkan acar
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus ayam dan kentang telur di air sampai matang, angkat lalu goreng semuanya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu tuang ke air rebusan ayam tunggu sampai mendidih. lalu masukan garam, gula, bumbu penyedap. setelah rasa sudah pas masukan santan sambil diaduk dengan api sedang.
- Hidangkan bersama nasi panas
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
