Anda sedang mencari panduan soto betawi merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Merah menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Merah:
- Ambil 1 kg daging sapi, rebus dan buang busa nya bila ada
- Siapkan 1/2 kelapa parut (blender dan saring santan nya pisah pisahkan)
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil se jempol jahe
- Siapkan 2 jempol lengkuas muda
- Siapkan garam secukup nya
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 10 butir cengkeh
- Ambil 2 sereh
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 15 cabai merah
- Sediakan 100 gr susu dancow
- Ambil 1 sdt asem jawa
- Sediakan toping isian
- Sediakan 1/2 kg kentang potong dadu goreng kering
- Ambil emping goreng
- Siapkan tomat
- Gunakan selderi
- Ambil daun bawang
- Sediakan bawamg goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Merah:
- Rebus daging dan buah buih nya
- Blender bumbu halus,cabai,bput,bawang merah,kemiri,lengkuas,lada,ketumbar, lalu tumis hingga wangi dan campur dengan daun jeruk,salam dan geprek sereh
- Blender kelapa parut, ambil santan nya pisahkan
- Masukan tumisan bumbu kedlm rebusan daging kaldu, jika sudah mendidih tambahkan santan dan susu.lalu masukan cengkeh dan asem
- Biarkan hingga mendidih, cek rasa
- Saring kuah sedikit sedikit agar tidak terlalu menggangu bumbu yg kasar saat dimakan,,tapi jika suka tdk apa apa tdk ush di saring
- Isi toping kentang.tomat dan tabur dengan daun bawang seledri,juga bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
