Lagi mencari panduan soto ayam bening kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:
- Ambil 1 dada utuh (kanan kiri)
- Siapkan 2 sdm baceman bawang (lihat resep)
- Sediakan 29 gr daun bawang (2batang)
- Siapkan 2 lt air untuk kuah
- Sediakan Gula pasir, garam, kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air untuk merebus ayam
- Sediakan minyak untuk menumis (bila tidak menggunakan baceman bawang)
- Gunakan 🎗️Bumbu cemplung :
- Ambil 4 cm kayu manis
- Siapkan 8 butir cengkeh
- Ambil 1 kapulaga jawa
- Ambil 25 gr sereh, geprek (3batang)
- Ambil 9 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 21 gr lengkuas, geprek
- Ambil 🎗️Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdm merica butir
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 10 gr kunyit (2telunjuk)
- Sediakan 10 gr jahe (1jempol)
- Gunakan 🎗️Pelengkap (boleh skip yg tidak ada) :
- Siapkan 5 gr seledri (1batang)
- Ambil Kol dan toge
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambel rawit (lihat resep)
- Siapkan Telur rebus (lihat resep)
- Siapkan Perkedel (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:
- 🐣Rebus dulu ayam selama 10menit. Buang airnya. 🐣Pisahkan daun bawang bagian daun dan batangnya, iris tipis.
- Didihkan air dengan bumbu cemplung dan batang daun bawang bagian putih. Setelah mendidih masukkan dada ayam yang telah direbus. Kecilkan api.
- Tumis baceman bawang (bisa diganti 4-6siung bawang putih yang dihaluskan) sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi dan agak kecoklatan tapi tidak gosong. Tuangkan ke kuah ayam tadi. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk/penyedap/msg. Masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
- Resep soto daging - (lihat resep)
- Soto Rempah - (lihat resep)
- Soto seger simpel - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
