Lagi mencari panduan soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam kuah kuning memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam kuah kuning:
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, cuci, potong 4
- Siapkan 4 cm jahe memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 4 cm kencur, kupas
- Sediakan 4 cm kunyit, kupas, bakat
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 4 buah Tahu, potong jadi 2, goreng
- Sediakan 2 butir Telur rebus, belah dua
- Ambil 1 keping Bihun, rebus
- Sediakan 50 gr Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya Emping, kerupuk udang
Cara menyiapkan Soto Ayam kuah kuning:
- Masukkan ayam ke panci isi air masukkan jahe dan daun salam masak hingga ayam matang. Angkat. Tiriskan ayam. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air kaldu masak hingga mendidih, icip rasanya. Matikan api kompor.
- Rebus bihun dan telur.. Siapkan bawang goreng, emping dan kerupuk udang.
- Penyajian taruh dalam mangkuk, bihun, ayam suwir, telur rebus, tahu disiram kuah kuning. Tambahkan emping atau kerupuk udang. Taburi bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
