Lagi mencari inspirasi soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 dada ayam 500 gr
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih kating besar
- Ambil 8 siung bawang merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt penuh ketumbar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
- Siapkan 1 sdt tauco
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembah daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh besar, geprek
- Gunakan 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 bks santan instan 65 ml
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil secukupnya Soun
- Siapkan secukupnya Toge
- Gunakan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Perkedel
- Sediakan Tomat
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
- Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
