Sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 65 ml Santan instan
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 bunga lawang
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 jempol kunyit
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan Garam, merica, kaldu jamur
- Ambil bahan pelengkap
- Siapkan Secukupnya kol, dirajang
- Siapkan Secukupnya tauge panjang, rendam air panas
- Gunakan Perkedel
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri, dirajang
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, lengkuas & bunga lawang sampai harum
- Didihkan air, masukkan ayam, setelah keluar busanya, saring, lanjutkan proses masaknya
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam matang
- Masukkan santan instan, aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kaldu, lalu koreksi rasa.
- Lanjutkan proses memasak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam lalu goreng sampai kecoklatan, jangan terlalu kering ya. Sajikan ayam dalam bentuk suwiran.
- Setelah matang, sajikan dengan bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
