Soto Medan
Soto Medan

Bunda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
  1. Siapkan 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air
  2. Ambil Bumbu dihaluskan:
  3. Ambil 5 siung bawang merah agak besar
  4. Gunakan 2 siung bawang putih
  5. Ambil 2 ruas jari kunyit
  6. Gunakan 2 ruas jari jahe
  7. Gunakan 1 sdt ketumbar, disangrai
  8. Sediakan 3 kemiri, disangrai
  9. Ambil 1/4 sdt jinten, disangrai
  10. Gunakan Bumbu pelengkap :
  11. Ambil 1 batang sereh agak besar, di geprek
  12. Siapkan 2 helai daun jeruk
  13. Gunakan 1 bunga lawang
  14. Ambil 2 butir kapulaga
  15. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  16. Ambil 1 sdt garam
  17. Siapkan 1/4 sdt gula pasir
  18. Siapkan Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip)
  19. Gunakan 65 ml santan kara
  20. Sediakan Bahan pelengkap :
  21. Siapkan 2 genggam tauge, rebus sebentar
  22. Gunakan 1 lemon/jeruk nipis
  23. Gunakan Sambel bawang rawit (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto Medan:
  1. Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya
  2. Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai
  3. Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa
  4. Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!