Bunda sedang mencari ide soto ayam endul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam endul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam endul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam endul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam endul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam endul menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam endul:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan Kunyit
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4-5 lbr daun jeruk
- Ambil Laos
- Ambil Sereh
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Jahe
- Gunakan 1 papan bihun jagung
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Kol
- Siapkan Kacang tanah
Cara menyiapkan Soto Ayam endul:
- Buat kuah kaldu menggunakan ayam boleh dengan bagian ceker, kepala atau yg lainnya sesuau selera teman. Masukan ayam ke dalam air sebanyak 1-2 liter air (disini aku pake ayam bgian pahanya yaaa)
- Kupas dan cuci bahan2 tadi, dan haluskan menggunakan ulekan/blender bahan seperti bawang, jahe, kunyit, kemiri sampai halus
- Untuk sereh, dan laos kita cukup geprek saja.
- Tumis semua bumbu sampai harum dan jangan lupa masukan lada bubuk, setelah itu masukan ke dalam kuah kaldu yang sudah di rebus tadi.
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Jangan lupa dicicipi yaa kuahnya
- Untuk ayam gorengnya nnti temen2 bisa pake hasil dari pembuatan kaldu tadi, tinggal di goreng saja. Kalau saya menggunakan ayam yg sudah saya ungkep terlebih dahulu
- Temen2 tinggal goreng kacang, iris iris kol/kubisnya tipis-tipis dan juga rebus bihun beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket
- Iris daun bawang dan seledri juga yaa
- Setelah semua matang, teman2 tinggal plating deh… masukan bihun, kol, kacang goreng, irisan ayam goreng, daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan siram menggunakan kuah sotonya
- Temen2 bisa tambahkan sambel, jeruk nipis dan kecap 😊 selamat mencoba dan selamat masaaak…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam endul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
