Bunda sedang mencari panduan soto kuning santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kuning santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kuning santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kuning Santan menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kuning Santan:
- Ambil 500 gr ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 bawang putih besar, geprek
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 1 sachet santan instan
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Cara menyiapkan Soto Kuning Santan:
- Siapkan bahan dan bumbu. Rebus ayam dengan air, jahe, dan bawang putih. Biarkan sampai mendidih, buang buihnya.
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu cemplung (kecuali garam, gula, dan rempah bubuk). Tumis sampai bumbu tanak.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan rempah bubuk. Koreksi rasa. Masak kembali dengan api kecil.
- Terakhir, masukkan santan. Koreksi rasa kembali. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kuning Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
