Anda sedang mencari panduan soto betawi dengan ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi dengan ayam suwir yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi dengan ayam suwir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi dengan ayam suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam air rebusan untuk selanjutnya dijadikan kaldu. d. Tumis bumbu-bumbu halus beserta dengan daun jeruk nipis dan serai hingga baunya sedap. Tadinya mo bikin ayam suwir kondangan, eh paksu minta pake kuah ya sudah belokin sedikit bumbunya jadilah ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi dengan ayam suwir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi dengan Ayam Suwir menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi dengan Ayam Suwir:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 250 ml Santan
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Siapkan Garam dan penyedap
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh jinten
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 butir pala
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi dengan Ayam Suwir:
- Marinasi ayam dengan garam dan lada lalu goreng sampai kering lalu di suwir. Saya hanya marinasi bagian dada dan paha. Bagian sayap dan punggung saya pakai untuk kaldu kuah.
- Goreng kentang
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh dan sereh sampai wangi. Kemudian tambahkan bagian ayam yang bertulang dan air. Masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan, garam, lada dan penyedap. Masak sampai semua tercampur rata.
- Sajikan soto dengan ayam suir, kentang goreng, tomat dan nasi panas.
Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe. Goreng ayam yang sudah direbus tadi kedalam minyak panas di atas api besar hingga kecokelatan. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Tiriskan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi dengan ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
