Mom sedang mencari inspirasi sroto (soto khas banyumas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto (soto khas banyumas) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan khas daerah Banyumas, Jawa Tengah Bisa dijumpai di berbagai. Indonesian Restaurant in Cileungsi, Jawa Barat, Indonesia. Makanan khas daerah Banyumas, Jawa Tengah Bisa dijumpai di berbagai wilayah Banyumas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sroto (soto khas banyumas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sroto (soto khas banyumas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sroto (soto khas banyumas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sroto (soto khas banyumas) memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sroto (soto khas banyumas):
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 2 bks santan instant 65ml
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Sedikit pala
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 batang sereh,geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam (sy 1 sdm)
- Siapkan Secukupnya gula merah sisir (sy 1/2 sdm)
- Gunakan Sambal kacang:
- Ambil Segenggang kacang tanah
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit
- Ambil Secukupnya garam dan gula merah
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Ketupat
- Siapkan Krupuk sroto
- Ambil Soun,seduh air panas
- Gunakan Toge pendek,rebus sebentar
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Soto tersebut memiliki rasa yang khas karena dibubuhi sambal kacang sebagai pelengkapnya. Namun, kuliner yang diadopsi dari masakan Tiongkok itu selalu punya ciri khas di masing-masing daerah, nggak terkecuali di Banyumas, Jawa Tengah. Sroto adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Mempunyai ciri khas campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini.
Cara menyiapkan Sroto (soto khas banyumas):
- Potong2 ayam jadi beberapa bagian,didihkan air,masukan ayam,rebus hingga empuk
- Goreng bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan kemiri lalu haluskan bersama merica dan pala.masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap kedalam air rebusan ayam.biarkan bumbu meresap
- Angkat ayam,goreng dan suwir2
- Tambahkan santan dan kaldu bubuk pada kuah soto.aduk rata dan test rasa lalu angkat
- Sambel kacang:goreng bahan sambal lalu haluskan bersama garam dan gula.tembahkan secukupnya air hangat atau kuah soto hingga teksturnya medok
- Penyajian:dimangkuk masukan bahan pelengkap,sambel kacang dan ayam suwir.siram dengan kuah sroto.sajikan
Selain di kota asalnya, sroto juga sudah dapat kita jumpai di kota-kota besar. Sroto atau soto itu salah satu makanan tradisional khas Banyumas yang dibuat dari aneka bahan dan disajikan pakai kuah yang agak banyak. Makanan ini hampir sama dengan sop. Masing-masing daerah mempunyai makanan khas , contohnya : soto Kudus, soto Madura, soto Makassar. Sroto merupakan sebutan untuk soto khas Banyumas dan Purbalingga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sroto (soto khas banyumas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
