Soto Sulung
Soto Sulung

Lagi mencari ide soto sulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sulung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Sulung memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Sulung:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi (campur iga sapi)
  2. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  3. Gunakan 3 batang serai,memarkan
  4. Sediakan 1 sdt gula
  5. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  6. Siapkan 2 batang daun bawang,iris-iris
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Sediakan 1,5 liter air
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Sediakan 5 siung bawang merah
  11. Gunakan 3 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
  13. Sediakan 1 ruas jahe
  14. Siapkan 1 ruas kunyit
  15. Gunakan Sambal :
  16. Gunakan 100 gram cabe rawit (sesuai selera)
  17. Sediakan 1 siung bawang putih
  18. Ambil 1/2 sdt garam
  19. Sediakan Bahan pelengkap :
  20. Siapkan Bawang goreng
  21. Sediakan Jeruk nipis
  22. Ambil Seledri,cincang
Cara menyiapkan Soto Sulung:
  1. Potong-potong daging, cuci bersih. Rebus,hingga daging empuk
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun jeruk & serai.tumis kembali,masukkan daun bawang. Angkat,masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging.
  3. Tambahkan bahan lainnya,cek rasa.angkat
  4. Rebus bahan sambal,angkat.ulek bersama garam, cek rasa.tambahkan kuah soto 2-3 sdm,aduk rata.
  5. Sajikan bersama pelengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto sulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!