Mom sedang mencari panduan soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Bandung memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Bandung:
- Gunakan Bahan-bahan:
- Gunakan 250 gr daging
- Ambil 2 lt air untuk merebus daging dan kuah
- Siapkan 3 buah lobak
- Gunakan 3 buah tomat
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Ambil 4 batang seledri
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 sdt kecap asin (saya skip)
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai)
- Ambil 25 gr bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣)
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Sediakan Tempe goreng
Cara menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging.
- Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum.
- Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
