Mom sedang mencari panduan soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Kudus menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kudus:
- Sediakan 1 Kg Ayam
- Sediakan 3 Batang Daun Bawang, iris tipis
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Siapkan 1 Sct Kaldu Ayam (Royco)
- Sediakan 1/2 Sdm Garam
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 Sdm Merica Halus
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 3 Ltr Air
- Gunakan Bumbu Yang dihaluskan*
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Sdt Ketumbar Halus
- Siapkan 1 Sdt Jinten
- Ambil 4 Buah Kemiri
- Gunakan Pelengkap*
- Gunakan Tauge (Rebus sebentar)
- Siapkan Telur Rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabai rawit
- Gunakan Tomat
Cara menyiapkan Soto Kudus:
- Cuci bersih ayam lalu rebus di air mendidih ± 3 menit lalu tiriskan. Dan rebus kembali ayam di air mendidih. Haluskan bumbu. Tumis bumbu lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan merica sampai bumbu harum.
- Lalu tuang bumbu kedalam rebusan ayam. Tambahkan juga gula dan garam. Cek juga rasanya. Setelah ayam empuk masukkan irisan daun bawang. Lalu matikan kompor. Ambil ayam lalu goreng sebentar lalu suir-suir (sesuai selera bisa langsung di suir atau di goreng dulu).
- Tata dalam mangkuk saji tauge dan suiran ayam lalu tuang kuah soto. Beri pelengkap. Lalu sajikan. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
