Lagi mencari ide soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Siapkan 4 siung besar bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok teh merica butir
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Siapkan 1 sendok teh gula putih
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 1000 ml air
- Sediakan 1 bungkus soun, rebus, tiriskan
- Sediakan 8 lembar daun kol, rajang tipis, rebus, tiriskan
- Ambil 3 batang daun seledri, rajang
- Sediakan 2 butir tomat matang
- Ambil 5 sendok makan bawang goreng
- Sediakan 1 butir jeruk nipis
- Siapkan 500 ml santan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Didihkan air, rebus ayam bersama jahe, lengkuas, sereh, salam, dan daun jeruk. Tutup hingga ayam matang.
- Sambil menunggu ayam matang, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dan kunyit.
- Angkat ayam, goreng pada minyak mendidih hingga bagian luarnya cukup kering. Angkat, suwir jika sudah dingin
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan ke dalam rebusan. Tulang sisa suwir juga dapat dimasukkan agar membuat kuah gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
