Mom sedang mencari ide soto daging madura (soto sulung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging madura (soto sulung) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging madura (soto sulung), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging madura (soto sulung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging madura (soto sulung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging Madura (Soto Sulung) menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging Madura (Soto Sulung):
- Ambil 3/4 kg daging sapi (kalu mau yang bersih, pilih daging tanpa lemak). Bisa juga diganti dengan buntut atau iga
- Sediakan 1/4 kg babat; 1/4 paru; 1/4 usus sapi; 1/4 hati sapi; dengan otak sapi pun asoy (kalu tak suka jeroan pun lebih sehat, ya seperti biasa kalau yang penuh kolesterol memang lebih nyaman di lidah)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 7 siung bawang putih kating (jika bawang putih biasa x2)
- Sediakan 4 butir bawang merah yg ukuran besar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (jangan empunya)
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 3-5 lbr daun jeruk purut; 2-3 batang seledri
- Sediakan Condiment:
- Ambil Daun bawang
- Gunakan seledri
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil telur rebus
- Sediakan Sambal soto:
- Ambil cabe rawit sesuai selera dan dihaluskan dengan 1 butir kemiri
Cara menyiapkan Soto Daging Madura (Soto Sulung):
- Rebus daging (terpisah) dengan air sekitar 1,5 liter. Jika menggunakan jeroan, rebus masing-masing jeroan secara terpisah, jangan dicampur supaya tidak amis.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk dan batang sere. Tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak. Lalu masukan ke dalam kaldu daging. Masukan jeroan yang sudah direbus terpisah. Masak sampai empuk.
- Saat sudah matang, taburkan daun bawang. Pada saat penyajian, taburkan daun seledri yang diiris tipis dan bawang goreng, serta telur rebus. Silakan disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging madura (soto sulung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
