Soto Daging Kunyit
Soto Daging Kunyit

Lagi mencari panduan soto daging kunyit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kunyit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kunyit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging kunyit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging kunyit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Kunyit memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Kunyit:
  1. Gunakan 500 gr Daging Sapi Sandung Lamur
  2. Siapkan 1/4 kol
  3. Ambil 1 plastik toge pendek
  4. Gunakan 1 plastik soun
  5. Siapkan 4 telur rebus
  6. Ambil Bumbu :
  7. Gunakan 8 siung Bawang Putih
  8. Ambil 10 siung Bawang Merah
  9. Siapkan 3 lembar Daun Salam
  10. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
  11. Sediakan 1 Batang Serai memarkan
  12. Gunakan 1 ibu jari kecil Lengkuas memarkan
  13. Siapkan 1 ibu jari Kunyit
  14. Siapkan Jahe sedikit memarkan
  15. Ambil Daun Bawang Seledri
  16. Sediakan 2 Tomat Merah
  17. Ambil 1/2 sdt Guka
  18. Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
  19. Gunakan 1 sdt Tetelo - skip tidak apa2
  20. Gunakan Garam secukup nya
  21. Sediakan 1 L Air
  22. Gunakan Jeruk Nipis
  23. Siapkan Sambal Tomat
  24. Sediakan 10 biji Cabe setan
  25. Gunakan 1 buah tomat merah besar
  26. Sediakan secukupnya Garam dan gula
Cara menyiapkan Soto Daging Kunyit:
  1. Daging dipotong besar kira2 menjadi 8 potong, lumuri dg jeruk nipis. Tiriskan sekitar 10 menit.
  2. Rebus daging dengan 700 ml hingga empuk, sisihkan. Sisa air rebusan daging jangan dibuang, akan dipakai untuk kuah
  3. Daging di potong kotak- kotak kecil sesuai selera.
  4. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan garam.
  5. Sangrai bumbu uleg dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
  6. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
  7. Setelah harum masukan daging dan tambah sedikit air kira2 3/4 gelas belimbing
  8. Setelah air berkurang dan bumbu meresap, pindahkan ke sisa air rebusan daging yang telah ditambah air sekitar 300 ml.
  9. Masak dan masukan gula, merica, tetelo dan garam utk koreksi rasa. Setelah mendidih masukan tomat yang telah dipotong2 dan daun bawang seledri yg disimpulkan dan dipotong2.
  10. Rebus sayuran dengan sedikit garam dan soun.
  11. Sajikan bersama Telur rebus, bawang goreng, jeruk limau dan sambal tomat. Sambal hanya merebus cabe dan tomat, kemudian haluskan dengan sedikit garam dan gula.
  12. Sajikan selagi panas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kunyit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!