Mom sedang mencari inspirasi soto daging kuah susu "betawi" yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah susu "betawi" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah susu "betawi", pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah susu "betawi" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Sajikan pula dengan taburan bawang goreng, berikan sedikit perasan jeruk nipis dan santap dengan sambal yang lezat. Api yang digunakan adalah api kecil agar kaldu soto Betawi nanti tidak banyak menguap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging kuah susu "betawi" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Kuah Susu "Betawi" memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Kuah Susu "Betawi":
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi
- Sediakan 500 ml Susu putih UHT
- Gunakan 1 Sachet santan kara
- Siapkan 1/2 kg kentang potong2
- Ambil Kaldu bubuk sapi
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Daun bawang diiris
- Siapkan Tomat diiris
- Sediakan Jeruk nipis/ jeruk limau
- Siapkan Bahan yg dihaluskan:
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 1 Sendok makan ketumbar
- Sediakan 1 Sendok teh jintan
- Sediakan 1/3 Biji pala
- Gunakan 1 Sendok teh lada
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan yg dimasukkan saat menumis:
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang serei digeprek
- Gunakan 1 jempol jahe digeprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya kayu manis
- Ambil Bahan pelengkap lainnya:
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Acar
- Siapkan Sambal soto
Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Kamu bisa mencicipi soto ayam betawi yang rasanya gak kalah lezat. Simak resep dan cara membuat soto ayam betawi. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi.
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Susu "Betawi":
- Rebus daging dgn air secukupnya (jgn terlalu banyak) sampai mendidih. Kalo saya tambah tulang sapi
- Tumis bahan yg sudah dihaluskan masukkan lengkuas, jahe, serei, salam, cengkeh, kayu manis. Sampai harum.
- Masukkan tumisan dalam kuah daging. Tambahkan susu uht dan santan kara. Beri Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Cek rasa
- Goreng kentang sampai matang
- Siapkan bahan irisan tomat, daun bawang dan jeruk limau/nipis
- Buat acar timun dan wortel
- Tata bahan2 yg diiris, & kentang goreng dalam mangkuk, Siram dgn kuah soto. Beri taburan bawang goreng. Siap disajikan dengan acar
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun saat ini cukup banyak masakan soto. Resep Soto Betawi Kuah Susu. ini resep yang paling sering saya recook!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah susu "betawi" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
