Sedang mencari panduan soto daging ala soto sawah yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging ala soto sawah yogyakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging ala soto sawah yogyakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging ala soto sawah yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging ala soto sawah yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging ala Soto Sawah Yogyakarta memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Daging ala Soto Sawah Yogyakarta:
- Gunakan 500 gr daging sapi (rebus sebentar lalu buang air rebusan dan potong dadu)
- Gunakan Daun bawang dipotong gross
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Sediakan Topping soto
- Sediakan Bihun (rebus sebentar hingga bihun empuk lau tiriskan)
- Sediakan Kecambah secukupnya (siram dengan air panas)
- Siapkan Kol (iris tipis lalu siram dengan air panas)
- Ambil Kentang (potong jadi empat bagian lalu iris tipis, rendam dalam air garam lalu goreng hingga kecoklatan dan kriuk)
- Siapkan 3 butir telur (rebus sampai matang, lalu kupas kulitnya dan belah jadi 2)
- Sediakan 1 buah tomat (iris tipis)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt biji merica
- Sediakan 2 irisan tipis pala
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai terlehuh dahulu)
- Gunakan 3 cm kunyit (bakar sebentar)
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 buah bunga lawang/ pekak
- Ambil 1 buah kayu manis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging ala Soto Sawah Yogyakarta:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan. Lalu rebus daging yg sudah dipotong kotak hingga mendidih.
- Sambil menunggu mendidih, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan bumbu cemplung hingga bumbu mengental
- Kemudian masukkan kedalam air kaldu daging. Aduk hingga merata, beri garam dan kaldu jamur sesuai selera, jangan lupa test rasa. Kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng
- Siap disajikan dengan topping pelengkap
- Untuk sambelnya saya bikin sambal bawang, cuma cabe rawit dan bawang putih juga garam saja. Uleg sampe halus
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging ala soto sawah yogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
