Lagi mencari panduan soto daging sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Goreng bawang merah dan putih, masukkan ke kuah soto, tambahkan sedikit minyak. Taburi hidangan soto dengan daun seledri, bawang goreng dan kacang kedelai goreng. Agar lebih jelasnya yuk ikuti berikut ini adalah resep dan bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat sop iga sapi kacang merah untuk anda dan keluarga anda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging sapi kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging sapi kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi Kacang Merah memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Sapi Kacang Merah:
- Sediakan 300 gram daging sapi
- Ambil 1 genggam kacang merah (rendam semalaman)
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm penyedap
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa dan garam secukupnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. O iya, soto bandung tidak menggunakan santan, jadi kuahnya bening. Sangrai kemiri terlebih dahulu sebelum dihaluskan.
Cara membuat Soto Daging Sapi Kacang Merah:
- Iris tipis daging kemudian rebus dengan api kecil
- Setelah mendidih, buang kotoran yang mengambang di permukaan kaldu, tiriskan daging dan haluskan bumbu halus
- Rebus kembali kaldu dengan api sedang, setelah mendidih masukkan bumbu halus, bumbu cemplung cemplung dan kacang merah
- Masak sampai kacang merah empuk kemudian masukkan daging yang sudah direbus, tomat dan daun bawang. Masak sebentar kemudian angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng.
Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Sajikan selagi panas dengan kerupuk sagu merah. Masukan bumbu halus, tumis dengan api sedang sembari diaduk-aduk hingga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Sapi Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
