Sedang mencari panduan soto daging bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini. Sedekah yang di berikan orang hajatan umumnya berupa. Kuahnya bening, gurih dan harum aroamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Bening menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Daging Bening:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Kaldu sapi
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Sedikit gula pasir
- Ambil Bumbu Soto:
- Gunakan 11 Siung bawang merah
- Ambil 5 Siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah jahe
- Ambil 1/2 buah kunyit
- Gunakan 1/2 buah lengkuas (keprek)
- Sediakan 2 batang daun sereh (keprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Gunakan Sedikit asam
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Soun (Sesuai selera)
- Sediakan Kecambah (Sesuai selera)
- Ambil Telur rebus (Sesuai Selera)
- Gunakan Irisan kubis (Sesuai selera)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Siapkan Bawang putih goreng
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal soto:
- Gunakan Cabe merah
- Ambil Cabe rawit
Soto ini memiliki kuah bening yang segar dan harum karena menggunakan jahe dan serai di dalam Masakan ini sebenarnya lebih bersantan daripada di gambar.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Bening:
- Siapkan bahan yang ditentukan terlebih dahulu.
- Cuci daging sapi hingga bersih, potong tipis/dadu (sesuai selera) - Rebus daging sapi beserta lengkuas dan sereh.
- Tunggu hingga daging mengempuk. - Sambil menunggu daging mengempuk, bisa disambili buat bumbu halus soto.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, 2 lembar daun jeruk, ketumbar, dan sedikit irisan lengkuas.
- Setelah itu tumis bumbu hingga harum dan menyusut dengan api yang sedang.
- Setelah daging empuk, masukkan bumbu soto dan aduk hingga merata.
- Masukkan sisa daun jeruk, kaldu sapi, garam, asam dan gula ke dalam kuah soto. Koreksi rasa, tunggu hingga mendidih. Beri sedikit irisan bawang goreng dan daun bawang.
- Setelah sudah matang. Bisa disajikan dengan bahan tambahan soun, telur rebus, kecambah, irisan kubis, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis di dalam mangkuk.
- Tara soto daging siap disajikan 🍲
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
