Sedang mencari ide soto daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto. Salah satu menu soto yang terkenal di tanah air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Sapi:
- Ambil 1/4 kg Daging Sapi
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 1 buah Kobis/Kol
- Siapkan 2 bungkus Sohun Cina
- Siapkan 1/4 kg Tauge/Kecambah
- Sediakan 3 helai Daun Bawang
- Sediakan 3 helai Daun Seledri
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan 2 buah Tomat
- Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Sediakan 1 sdm Lada Bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 bungkus Rempah Bumbu Soto
- Sediakan 1 batang Sereh (digeprek)
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 bungkus Kaldu Bubuk (me: Royco Sapi)
- Gunakan Sedikit Gula Pasir
Note: your question will be posted publicly on the Questions.
Cara menyiapkan Soto Daging Sapi:
- Siapkan daging sapi, potong-potong sesuai selera. Siapkan bahan-bahan yg sudah dicuci bersih. Nb: rempah bumbu soto yg saya pakai seperti gambar di bawah 👇🏼
- Didihkan air, rebus potongan daging sapi bersama sedikit garam dan 1 lembar Daun Salam hingga empuk.
- Rebus Kobis/Kol sebentar saja lalu angkat dan tiriskan. Rebus mie Sohun sebentar (sekitar 2 menit) lalu angkat dan tiriskan. Rebus Tauge sebentar lalu angkat dan tiriskan. Potong-potong Daun bawang dan Seledri, serta Tomat dan Jeruk Nipis lalu sisihkan.
- Goreng sebentar Bawang Merah, Bawang Putih, dan Rempah Bumbu Soto, angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan semua bumbu yg sudah digoreng tersebut bersama Bumbu Halus yg lain (Kemiri, Kunyit bubuk, Lada bubuk, Garam, dan Jahe).
- Tumis Bumbu Halus tadi hingga harum, lalu masukkan Sereh yg sudah digeprek dan Daun Jeruk. Kemudian masukkan potongan daging sapi yg sudah direbus lalu tambahkan air rebusan daging sapi tersebut sebagai kuah (jika kurang bisa ditambah air lagi). Masukkan lagi 1 lembar Daun Salam, Kaldu bubuk, serta sedikit Gula pasir. Koreksi rasa, apabila dirasa sudah pas matikan kompor.
- Sajikan rangkaian Bahan Pelengkap dengan Kuah soto selagi panas. Nb: Tempe Goreng di gambar sebagai tambahan lauk :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
