Mom sedang mencari ide soto daging (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging (tanpa santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto dari daerah lain juga banyak banget jenisnya, Ada soto betawi, soto Lamongan, soto Ambengan. Pakai santan atau tidak kedua soto ini. Kuah santan tanpa susu juga memberikan variasi cita rasa soto yang spesial gurih, sehingga kita tak selalu menyajikan pilihan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging (tanpa santan) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging (tanpa santan):
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Ambil Soun (me: merk kompas)
- Sediakan Toge kedelai hijau
- Ambil Daun bawang
- Ambil Tomat
- Sediakan Kacang tanah
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Kerupuk merah
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Kecap manis (me: bango)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Tentu saja Anda dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera Anda.
Cara menyiapkan Soto Daging (tanpa santan):
- Cuci bersih daging lalu rebus
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Masak sampai daging lembut. Cek rasa
- Goreng kacang tanah dan kerupuk. Rebus soun, toge, cabe rawit.
- Siapkan semua bahan. Potong2 daun bawang, haluskan kacang tanah, haluskan cabe (untuk sambal cabe), bawang merah goreng
- Susun di dalam mangkok semua bahan. Beri potongan daging beri kecap manis, masukkan kuah soto. Sajikan selagi hangat dengan nasi/lontong/ketupat
Kalau soto, biasanya yang dipilih adalah soto ayam. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak. Berikut ini kami sajikan resepnya untuk Anda. Jadi bagi yang belum tahu padang juga ada juga yang pakai santan. Selain di Kota Padang, Sumatera Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
