Bunda sedang mencari inspirasi soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura. Kuah Soto Bandung diolah dari kaldu sapi yang gurih. Tak ketinggalan, taburan bawang goreng, sambal rawit, hingga kucuran perasan jeruk nipis juga semakin menambah kelezatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging Kuah Bening:
- Sediakan 3/4 kg daging sapi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt penyedap
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 lt air
- Siapkan 5 batang daun bawang, rajang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Kentang goreng, bihun, tomat, seledri, telur rebus
Karena memberikan makanan kepada orang yang membutuhkan adalah suatu ibadah. Inilah yang menjadikan soto soto selain enak dimakan. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Kuah Bening:
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak.. masak selama 5 menit matikan api tutup panci diamkan 30 menit.. (saya pakai teknik 5 30 7 agar hemat gas 😊)
- Sambil menunggu daging empuk, goreng setengah matang bumbu2nya untuk memudahkan proses ulek2 nya.. setelah itu haluskan bumbu
- Siapkan wajan.. beri sedikit minyak.. tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan serai, jahe dan daun jeruk.. tumis lagi..
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, tumis lagi sampai daun bawang layu.. tambahkan 1/2 gelas air..
- Setelah 30 menit.. buka panci rebusan daging tadi kemudian masukkan tumisan bumbu kedalamnya
- Tambahkan garam, gula, penyedap dan merica bubuk.. Masak 7 menit atau sampai bumbu meresap.. jangan lupa tes rasa ya moms 😊
- Matikan api.. siap disajikan dengan pelengkapnya
- Selamat mencoba moms ♥️
Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh ketinggalan. Tambahkan juga jeruk nipis diatasnya dan juga sambal agar rasanya makin. Kuah bening soto banjar yang gurih pasti bisa menghangatkan perut saat berbuka. Soto mie Bogor terdiri dari mie basah dengan kuah kaldu bening.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
