Anda sedang mencari panduan soto ayam bening simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening simple menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening simple:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 lembar Soun jagung
- Siapkan 1/4 bagian kol utuh
- Siapkan 1 bungkus taoge soto
- Gunakan 3 lembar seledri
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2,5 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 4 daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang besar serai
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan 3 bawang untuk digoreng dan taburan
- Siapkan Bumbu sambal :
- Sediakan 15 cabe rawit setan
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Pelengkap jeruk lemon lokal
Cara membuat Soto Ayam Bening simple:
- Cuci bersih ayam dan rebus hingga mendidih, buang airnya dan ganti air baru. Isi dandang dengan air untuk dan masukkan ayam rebus lagi.
- Blender duo bawang, ketumbar, kunyit yg sudah dibakar, jahe. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak ditambah daun salam, daun jeruk, daun salam, lengkuas digeprak dan batang serai digeprak.
- Tumis hingga harum dan berwarna agak keemasan dan masukkan ke dalam dandang yang berisi ayam yg sudah mendidih. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu ayam.
- Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang. Ambil ayam dan goreng untuk suwir2 kecuali cekernya.
- Goreng 3 bawang putih dan taburkan ke kuah soto. Selanjutnya membuat sambel nya. Cuci cabe rawit setan, rebus hingga mendidih dan buang airnya.
- Lalu blender cabe tersebut dan 1 buah bawang putih. Kemudian tumis sebentar dgn minyak goreng lalu sajikan.
- Soto an sambal sudah siap sbg pelengkap bisa ditambahkan soun yg sudah direbus, kol rebus sebentar selera boleh mentah, taoge soto rebus sebentar dan 1 buah jeruk lemon lokal. Selamat Mencoba🙏🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
